母亲爱吃鱼头，在我们家是人尽皆知的。这么多年来，每次在一起吃饭，母亲总是等我们将鱼身吃得差不多时，将鱼头夹到自己的碗里，有滋有味地吃着。童年时，我曾问过母亲：“这鱼头好吃吗？”母亲笑了笑，说：“你不晓得，这鱼头里面的营养丰富着呢！”为此，我细细品尝过各种各样的鱼头，却感觉不到它的美味。
结婚后，年终单位分鱼，妻在收拾鱼时，顺手将鱼头剁掉扔进垃圾桶里。这一幕被母亲看到了，她悄悄地将这些鱼头捡起来，用刀剖开，洗净，装进一个盆子里，撒上盐腌好。妻子对母亲的做法不理解，说草鱼的头经过腌制晒干，只有一个壳子，有什么好吃的？我悄悄拉了一下妻的衣袖，低声告诉她：“鱼头是母亲的最爱。”我们后来去母亲那边吃饭，看到她将那没肉的干鱼头放在饭上蒸熟，就着饭吃得津津有味。我尝了一下，闻着虽然香，但一点也不好吃。
有一次，我和朋友去水库钓鱼，钓起一条7斤多重的“胖头鱼”，鱼头几乎占了整个鱼身的一半。妻将鱼头和萝卜煮了一锅汤，我打电话叫父母过来喝鱼汤。吃饭的时候，我发现母亲只吃萝卜不吃鱼头，觉得有些奇怪，母亲不是很喜欢吃鱼头吗，怎么连鱼头中最好吃的胖头鱼头都不吃了呢？见我不时地看母亲的碗，父亲用眼色示意我不要开口。
饭后，父亲和我出门散步。他告诉我，母亲年轻时是最爱吃鱼的。我小的时候家里穷，好不容易吃上一次鱼，母亲总是让我们兄妹先吃，自己只吃我们吃剩下的鱼头。时间长了，竟成了一种习惯。因为母亲知道胖头鱼的鱼头肉多、有营养，所以留给我们吃。
听了父亲的话，我恍然大悟，鼻头不禁一阵酸涩。这让我想起了妻子，随着女儿的长大，最爱吃鱼的她竟也恋上了鱼头。原来不知不觉中，母亲的故事开始在妻子的身上得到了延续。
前些时母亲过生日，妻烧了一桌好菜，吃饭时，我将一盘母亲最爱吃的蒸鱼放在她的面前。母亲下意识地用筷子在里面找鱼头。妻笑着说：“妈，您不用找了，鱼头没有蒸，您只能吃这个啦！”母亲笑了笑，脸上竟有了一丝红晕，低下头，有滋有味地吃起鱼来。
