我喜欢吃各种各样的美味佳肴，因此，奶奶习惯性地叫我——小馋猫，儿我不一点都不介意，因为奶奶始终疼爱我。如今，我慢慢喜欢吃中国菜了，虽然我没有去过中国，但是阿拉木图中国餐厅到处都是，比如：兰州美食城、红龙餐厅、新疆口味饭馆、阳光酒店等等。
在雨后春笋般发展起来的众多中国餐厅中，都有“川菜、鲁菜、闽菜、浙菜、苏菜等口味美味佳肴，其味道是“辣、甜、酸、咸、苦”等。据我了解，主要是通过网络、图书查阅，发现四川人、湖南人喜爱吃辛辣食物，而江苏人则喜爱清淡微甜食品等特点。还有中国西北人、甘肃、陕西、山西人也喜欢辛辣食品，当然没有四川、湖南人那么口重。其食品加工程序有“炒、煮、煎、烤、蒸、炸”等手艺，加工时多用辣椒、胡椒、花椒、八角、酱油、醋、味精、鸡精、黄酒等佐料。
我们哈萨克斯坦人偏爱西方、欧式食品，诸如：“汉堡、热狗、炸薯条、点心、蛋糕、牛排等食品，但是民族的传统食品也占有一席之地，常见的有“熏马肉、马肠子、手抓羊肉、纳乌鲁兹粥、马奶、酸奶、酥油、奶茶、巴吾尔萨克、纳仁、麦子粥等。古代哈萨克人多用手吃饭，现在都用勺、叉、刀，有些欧美化了，而中国人、日本人、韩国人都用筷子吃饭。这或许是饮食文化方面的一些差异。
哈萨克斯坦年轻人比较喜欢民族传统食品，与此同时，也喜欢中式菜肴、欧美式饮食，这应该是世界趋于饮食统一的前奏，我真心希望大学毕业后，找一份好工作，挣大钱，然后周游世界，去品味世界各国的美食，领略世界各国的饮食文化。
作者简介：
图坡熙娃·迪安娜 女、哈萨克族，系国际哈中语言学院202翻译班学员。
