秋风送爽菊花黄，桂花飘洒金屑香，又到了螃蟹肥美的时节。
老家这个时候正是收稻子的季节，也正是蟹肥肉美的时刻。小时候，记得那个时候螃蟹很多，那时没有机械化只能靠人收割。家里有块田紧靠河边，妈妈每次去割这块田稻时都会收获几支大蟹，我们这里叫毛蟹。记得自己最喜欢吃螃蟹，因为妹妹小也不会跟我抢，于是妈妈的战利品都是我一个人的了。
小时候，放暑假，我们一帮小友一边割猪菜就一边去掏螃蟹。掏螃蟹得靠一种勇敢精神，要说勇敢主要表现在三个方面：其一是有一半身子必须站在水里，支住劲去用膀子伸进窟中。因为站在上面人不好趴下身子，水边有滑坡，脚站不好容易滑到深水区。当然这一点是不害怕的，因为农村孩子人人都会游泳。水里会有鸭虱子，咬得人身上起鸡皮疙瘩，奇痒无比，为了一只螃蟹就顾不了其它了。其二是洞里有时会掩藏水蛇或火引蛇，水蛇咬一口还不要紧，如果被火引蛇咬就麻烦了，但那也是极少见的。其三就是螃蟹本身就有伤害人的危险。大螯会把你手指头夹住死也不放，小爪也很容易刺伤人的手，所以手和膀子都进了窟洞有好多危险都要防备。那时候也没有皮手套，只有硬着头皮去冒险。其实我们掏螃蟹还是很有窍门的，手伸进去后必须满把抓。会巧妙地抓到蟹壳，这样大螯也就夹不着人了。凯旋回来后带着自己的胜利果实让妈妈做好，现在想起仍余味无穷。
其实蟹文化己经有多年历史了。看过一篇古文：桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。这首诗小题目寓大意义，被认为“食螃蟹的绝唱”。
老家的毛蟹现在养殖的很多，要想在稻田里捉上几只野生的估计太难了。随着年龄的增长也无关紧要那份馋瘾了，但在这个收获的季节却怀念妈妈当时给我做的那份“蟹宴”了。
