人的健康有如树干似乎带有“年轮”,我四十五岁眼睛老化,五十肩也没落下,不过这些真没有怎么为难我。真正的考验是刚过六十岁,我还在美国工作,家庭医生安排了我年度的验血体检,空腹血糖指标首次以黑体字标出102毫克/分升,高出了99上限,医生说尚不需吃药,但要引起注意。此前没有血糖概念的我不得不关心起来,于是医生说,网上说,朋友说都来了,总结起来,血糖高引起的种种并发症是很致命的,我不得不认真起来,开始了我漫长的控糖之路。
我是“是药三分毒”忠实信徒,一直以不用吃任何药自诩。太太告诫我,一旦用上降糖药就要终生服用了,血糖的升高,我当然不肯轻易就范用药,何况医生也说在观察期,可控制范围。都说“管住嘴迈开腿”是控糖的不二法门,我的控糖之路由此开始。
迈开腿
我本来就喜欢走路,迈开腿对我不是难事。美国的康州地处丘陵地带,上班时公司旁边就有一座不算高的山岗。在公司,我的领导,同事,助手都比我年轻,加之西方人也看不出东方人的实际年龄,我也由此习惯于和年轻人共处,平时只要天气许可,每天中午我都会和一帮年轻人爬山,有华人,有老外,别看我已一大把年纪,和这帮年轻人有说有笑地爬山,并不很吃力,心里也美滋滋的,现在血糖高了,走路爬山也更起劲了。为了控糖,原来的运动量显然不够了,于是加了一套“餐”,除了刮风下雨,每天晚饭后出门走到附近的公园,快步走路不少于一小时,这还真得益于所在小城治安良好,环境优美。
管住嘴
控糖关键还在管住嘴,首先要改掉长期的不良的饮食习惯。沪苏一带的膳食偏甜,拿到验血报告后,我本来特喜欢的甜品立即从每日食谱中消失了,太太本来烧菜时必放的糖也放弃了,只能往她自己的菜里撒点糖以满足口味的需求。之前,每天晚餐只要盘中剩下一点菜,太太总会对我说,“吃掉吃掉!剩下这一点也要占只盘,烦!”,或者吓唬我一下,“不吃掉我就倒掉啦!”,从困境中奋斗出来的人,比谁都懂得“一粥一饭当思来处不易”的道理,太太抓住我的弱点,相信我会清盘的,她心底里自然也总是希望我多吃点。自从拿到验血报告单后,太太不再要我清盘了,虽然担心我的营养,还是让我自己掌握。这些看起来很小的生活习惯,改变起来不是想象的那样容易的。
管住嘴的关键是吃什么,吃多少。看着自己最爱的食品无动于衷需要多大的自制力!时有饥饿,却要控制进餐量,需要多强的忍耐力!为了控糖,我极大降低了主食用量,增加了蔬菜,并从喜好的叶菜转向了菜梗,昔日不爱的芹菜成了每日“最爱”,我不清楚它的养生功能,但我知道它不容易消化,降低了我由于限食而来的饥饿感。都说干果有益健康又耐饥,于是我每月食用COSTCO购买的一大瓶杏仁和一大包花生,除了家中,主要备于办公室,用于中饭前和下班前,得益于独立办公室条件,掩起门来享用。以大量食用干果养生,充饥,以及各种控糖的习惯延续了很多年,直到一场严重的心血管疾病后才不得不中断。虽然不能断定高油脂的干果是元凶,但从此我在控糖的同时加了一项,控制血脂和胆固醇。教训是深刻的,人的身体是个复杂的系统,养生举措必须综合兼顾,不能过犹不及。
关键在坚持
控糖之路走起来并不轻松,迈开腿相对容易些,面对美味的诱惑,或忍受饥饿的折磨是需要意志和毅力的,况且这不是一天两天的事,也远不是一年两年,这是终生的持久战。好在几十年的科研生涯练就了我强烈的自制能力,寒门走出来的我,对生活很容易满足,这是我得以坚持的“资本”。太太有些心疼我,劝我放弃自我约束,改以服药,享受人生,未能动摇我的信念。
愿望与效果
我的愿望是通过生活习惯和方式的调节,而不是服药,把血糖控制在安全的范围。我虽然做出了极大的努力,血糖水平依然与年龄如影随形节节攀升,从六十岁的美国标准102起步,105,110,.。。到我六十八岁完全退休,升至了120以上。庆幸这些年美国FDA不断在调高各年龄段血糖控制指标,我的血糖指标维持在必须用药的水平以下。
退休回到加拿大,血糖指标没有止步,2019年前A1C糖化血红蛋白指标升至7.4毫摩尔/升,2020年更升至7.6。医生说再升高要考虑用药了。血糖指标到了临界关头,持续十多年的控糖之路似乎到了终点,我心有不甘。为了免于用药,我加大了饮食控制。有信息说姜黄粉有助控制血糖,我从此坚持每天服用。几个月后的验血报告奇迹出现了,我的A1C糖化血红蛋白指标从之前的7.6回落到了7.1,下降的幅度出乎意料,我又一次远离了用药的警戒线。功归于谁!是我持久的控糖努力,还是姜黄粉?暂且说不清,留待进一步的观察。
结语
血糖水平是人体健康状况的主要指标之一,特别是对于中老年人。血糖指标受饮食习惯和生活方式影响,更与年龄关联,关联的程度取决于遗传基因和健康水平。我长达十多年的严格的控糖努力避免了强制用药,但未能阻止血糖指标随年龄增长的节节上升,标明“迈开腿管住嘴”的控糖努力抵消不了血糖升高的年龄因素。
我控糖之路将会随生命延申,难说由此终生无需用药,但即使医生说非用二甲双胍不可,我也会两条腿走路。