这两周收成了两次空心菜。而每次收割空心菜时，都会不小心的把草也一起收割了。以前，总是菜和草分不清。如今，种菜种出一些心得，也拔过无数次的草，所以，现在我已经可以很容易分辨的出来了。但是，因为草实在太顽强，总是跟在菜的旁边，所以，免不了收割时，一不小心就会一起进了我的菜篮。
今天学生又没吃晚餐，所以，我规定他先考试，之后，就又帮他准备了晚餐。依然是馒头一颗，玉米浓汤一碗，两盘青菜。而这青菜中，有一道就是今天下午采收的空心菜。
在炒空心菜的过程中，我无意中发现了有草的踪迹，洗菜时没挑干淨的。但是，也已经下了锅了。于是，我炒完菜后，特别把草挑出来。然后跟学生说：「我这儿有两根草。你们上次说想吃吃看，只有一小根，真的要试试吗？」那两根草非常的细，孩子们看了跃跃欲试。我实在不太放心，但是，最后我们三人，真的是一人一根小草，非常非常小的的一根草，我们决定试试味道。于是，都吃了。我一入口，终于明白为何人类不吃草了。除了没味道外，还难以咀嚼。于是，我很快的把它吐掉。之后，我问孩子：「你们的草呢？」孩子们回答：「吃了。」真能吃？
我一直在想，种菜种的那么辛苦，菜要好久才会长大。可是草却成长的很快速，且在没有肥料的情况下，不断的成长茁壮。因此，这三年来，我一直与草为伍，只要去菜园，必拔草。我对草，已经很熟悉了，对它，既敬畏又害怕。
如果草能够长这么好，又不用特别照顾，为什么我们不吃它？所以，一定有不吃它的理由。这疑问，在我心里一直不断反覆的问着。今天，我终于受不了老是猜测，再加上自己也试了，所以，还是希望把疑问解决。以下，就是我查到的资料：「牛可以吃草是因为牛和羊的胃里，有一种可以分解草的酵素，把草分解之后，牛和羊就可以吸收里面的营养，但是人的身体里没有这种酵素，所以人就不能靠吃草长大啦！专家的话：纤维是地球上最大量的生质资源，天然纤维物中纤维素的含量约40%至45％，半纤维素约30%到40％，其馀则为木质素。纤维是一种葡萄糖的聚合物，如果将纤维降解，可以得到葡萄糖。由于人体中欠缺降解纤维的纤维水解酵素以及半纤维水解酵素，因此无法直接食用纤维素来维持生命，相对的在牛、羊的胃中，因为存在可分泌这类酵素的微生物，靠着这些酵素的帮助，牛羊可以将吃进肚子里的草，分解为本身可吸收应用的养分，进而维持生命。所以动物就可以食草维生但是人类却不行。什么是酵素呢?如果将生物体内进行的化学反应直接拿到试管中进行，我们会发现其反应速率奇慢无比。为了加速反应，以维持生存的需求，生物体内部会自行制造因应的催化剂以催化反应的进行，这些催化剂就叫做酵素，自然界中所有生命的活动(当然也包括人的生存)都和酵素有密切的关联，大部分酵素在本质上都是蛋白质，如果能利用酵素将纤维物分解得到葡萄糖，再将葡萄糖进一步运用，也是发展再生能源的一种重要的技术。」
简短的介绍，但已经说得很清楚了，若资料属实，那么，我的疑问在今天终于解开了。依然分享出来，只是做个生活的记录，顺便增长知识。
所以，草不是不能吃。而是，吃了对身体没有帮助，也无法消化。因此，才列为不能吃的植物。希望我的理解，不会错的太离铺。
