除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等，是每年农历腊月（十二月）的最后一个晚上。
除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。
除夕自古就有年夜饭吃饺子、守岁、贴门神、贴福字、贴春联、贴年画、放鞭炮等习俗，流传至今，经久不息，受汉文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。
小时候，爷爷奶奶教了很多除夕的规矩。
团圆饭
除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，就餐前，必须先要准备供品祭祀祖先。由家庭的男性成员去祠堂请祖灵，请来祖灵的路上要默念“请爷爷奶奶回家过年了”，女性成员在家准备供品。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用。不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬。长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”等等……这些吉利话是人们的“除夕功课”，大人会反复要教孩子说。
除夕守岁
全家欢聚一堂，围炉而坐，叙旧话新，畅谈美好的祝愿，寄希望于新的一年，因而通宵不眠。同时，要遵守一些守岁的禁忌，禁忌大声喧哗，禁忌打碎器物，补救方式是用红纸包起，口中念“岁岁平安”等吉祥话。
“压岁钱”
古时候的压岁钱所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状，例如穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，一般都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。
贴春联
春联也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土文物上，作于开元十一年(公元723年)，而百姓春节贴春联的民俗从明代就开始盛行。
贴年画
年画和春联一样，起源于“门神”，随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。
贴窗花
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
贴福字
春节贴福字，是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。有的地方把“福”字倒着贴，取“福到了”的谐音，讨个好彩头。
燃爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
