据记载，袁世凯当大总统时，有一次故意在吃饭时召见内阁成员，当大家来到他的住所时，只见他正端着一碗小米粥，就着一条红烧鲫鱼吃得津津有味，也许是感到不够味，时而从一个佐料瓶往碗里倒些什么。内阁成员见了，纷纷竖起大拇指赞道：“总统生活这样俭朴，值得我辈仿效。”只有一个内阁成员联系袁世凯的一贯做派，对此表示怀疑，事后有意向袁世凯的卫士打听。卫士悄悄告诉他：这是仿效不了的。因为总统吃的是西北产的上等小米，且都是一粒粒精心挑选出来的；那鲫鱼是有名的洪河鲫，为了保鲜，是专门放在猪油里从千里之外的河南运到京城的。就是那佐料，也是东北的千年老山参和鹿茸做成的。
一碗小米粥，一条红烧鲫鱼，一瓶佐料，就这几样简单的食物，竟然都不是寻常之物，竟然无不奢侈至极。我们常说，耳听为虚，眼见为实。其实，有时眼见未必是实。所以我们要正确认识、判断某一事物，除了用肉眼看以外，更重要的是像那位内阁成员一样，学会睁开心眼，用心眼看。
